Logo Logo
Síla přírodní fermentace - Jedinečná chuť a léčivá síla živých kultur - Jedinečná chuť a léčivá síla živých kultur - Sandor Ellix Katz
Síla přírodní fermentace - Jedinečná chuť a léčivá síla živých kultur - Jedinečná chuť a léčivá síla živých kultur - Sandor Ellix Katz
Krátky popis Neodolatelný produkt Síla přírodní fermentace - Jedinečná chuť a léčivá síla živých kultur - Jedinečná chuť a léčivá síla živých kultur - Sandor Ellix Katz od výrobce Grada u nás najdete výhodně od 252 Kč
Obvyklá cena
  • 252
Výrobce/Značka
Grada
EAN 9788024752143
Hodnocení
Autor popisuje, jak na domácí výrobu kysaných mléčných produktů, představuje základní postupy na výrobu sýrů, věnuje se kváskovému pečivu, luštěninám či nastiňuje variabilitu přípravy kysaného zelí i jiné nakládané zeleniny. Mnohdy se během svého vyprávění pozastaví nad tradicemi nejrůznějších světových kultur. V knize nechybějí ani skutečně jednoduché techniky na domácí výrobu piva, vína i octa (spolu s recepty na cider, medovinu i šumivé víno). S téměř stovkou receptů je neobsáhlejší a nejšířeji pojatou knihou o fermentovaných potravinách, která kdy byla publikována.
Nakladatelství Grada
Počet stran 256
Formát 207 x 144 x 20 mm
Typ Knihy - paperback
Autor Sandor Ellix Katz
Rok vydání 2015
Další produkty od výrobce Grada
Další produkty v kategorii Knihy